Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo superior (asados), sin hueso, sólo magro separable, cocinado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.6 g	65.6%
La energía (calorías)	173 kcal
Energía (julios)	723 kJ
Proteína	27.23 g	27.23%
lípido total (grasa)	6.28 g	6.28%
Ceniza	1.01 g	1.01%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	6 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.64 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	227 mg	0.23%
Potasio, K	357 mg	0.36%
Sodio, Na	47 mg	0.05%
Zinc, Zn	2.16 mg
Cobre, Cu	0.079 mg
El manganeso, Mn	0.007 mg
El selenio, Se	35.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.561 mg
Riboflavina	0.237 mg
La niacina	7.277 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.684 mg
La vitamina B-6	0.713 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	77.3 mg	0.08%
betaína	2.8 mg
Vitamina B12	0.55 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.1 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.4 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.4 µg
Vitamina D	18 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.927 g	1.93%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.002 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.069 g	0.07%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.208 g	1.21%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.013 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.625 g	0.62%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.01 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.464 g	2.46%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.145 g	0.14%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
18: 1 indiferenciada	2.279 g	2.28%
18: 1 cis	2.247 g	2.25%
18: 1 trans	0.032 g	0.03%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.038 g	0.04%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.631 g	0.63%
18: 2 indiferenciada	0.539 g	0.54%
18: 2 n-6 c, c	0.52 g	0.52%
18: 2 t, t	0.019 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.02 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.019 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.052 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.051 g	0.05%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.032 g	0.03%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.019 g	0.02%
Colesterol	79 mg	0.08%
triptófano	0.287 g	0.29%
treonina	1.223 g	1.22%
isoleucina	1.34 g	1.34%
leucina	2.32 g	2.32%
lisina	2.525 g	2.52%
metionina	0.75 g	0.75%
cistina	0.314 g	0.31%
fenilalanina	1.145 g	1.14%
tirosina	1.036 g	1.04%
valina	1.423 g	1.42%
arginina	1.812 g	1.81%